Det hender jo at eg gjer det, men ikkje i dag. Tidlegare har eg laga snacks av sprøstekte osteskiver, gjerne ferdigstekte som eg legg på eit steikebrett, krydrar litt og avkjølar etter steiking. Det er svært godt, men nå forsøker eg å halde meg mest mogleg vekke frå meieriprodukt. Eg har også blitt tipsa om å skjere ein halvfrosen kyllingfilet i tynne, tynne skiver, krydre og sprøsteike i omn. Det er litt tørt, så det trengs ein god dip til. Med den rette dippen er det supert! Akkurat nå blir det litt for mykje protein å ete kylling som snacks. Så i dag har eg prøvd ein tredje variant, som faktisk minnar meir om eigentleg potetchips. Eg har føre meg ein tallerken med sellerirot-, raudbete- og søtpotetchips. Eg skar dei med ostehøvel for å gjere dei så tynne som mogleg, helte litt olivenolje og strødde salt over, og hadde i omnen på 200 grader i 15 minutt. Perfekt!
Sellerirot og raudbete har, til trass for at dei er rotgrønnsaker, ganske lågt innhald av karbohydrater. Søtpotet har ein god del meir, så den brukar eg i begrensa mengder. Dessverre likte eg den best. Denne chipsen blir ikkje fullt så sprø som vanleg potetchips, men det er ikkje så langt i frå heller. Det beste er at du kan kontrollere salt og eventuelt andre smakar sjølv. Vanleg chips blir ofte alt for salt for min smak. Å ovnsbake er også sjølvsagt mykje sunnare enn frityr, då varmen er mykje lågare, og ein kan bruke betre fett.
Dette skal eg altså kose meg med nå. Det blir ei fin lita oppmuntring til jobbsyslene som står for tur.
endaeinlavkarboblogg 